Há cảo chiên Seoul

Há cảo được biết đến là món ăn truyền thống của người Trung Hoa trong hàng ngàn năm. Có vô vàn cách chế biến há cảo khác nhau, nhưng đa số chúng ta chỉ biết đến cách hấp hoặc luộc. Seoul Đồng An biến tấu món ăn này thêm một dạng mới đó mang đi chiên.

Há cảo chiên được biết đến là món ăn rất hấp dẫn nhưng quan trọng hơn cả là nó còn rất tốt cho sức khỏe vì nó chứa vô vàn những dưỡng chất bổ ích. Há cảo chiên thu hút người thưởng thức bởi lớp vỏ bên ngoài vàng ươm, giòn rụm và vị đậm đà, dai ngon của lớp nhân bên trong.

Với người Trung Hoa, há cảo là món ăn khá quen thuộc. Vào những ngày lễ, tết, dịp đặc biệt của gia đình, luôn có sự xuất hiện của những chiếc há cảo nhỏ xinh, được chăm chút tỉ mỉ từ hương vị cho đến hình thức bên ngoài. Đây là biểu tượng của sự may mắn và đoàn tụ vì người Hoa tin rằng hình dáng của những chiếc há cảo chính là cầu nối cho tiền tài, cuộc sống sung túc, đủ đầy quanh năm.